陳阿信的漫畫網誌

　　前陣子被小波約去板橋吃補，對於我們這群吃貨朋友，只要會動的又好吃的都不放過~只是吃完就要來還債了趕緊趁記得美味的時候記錄下來。

　　因為是一群朋友聚餐，所以我們點了松露雞還有烏蔘雞的鴛鴦鍋，通常吃鍋類一上來我一定會先喝原味，避免之後加了料影響了味道，松露雞會另外附一個松露精油，也是建議大家加入前先喝看看差異唷~我個人偏愛松露雞鍋，可能從小就不愛喝蔘類的湯底，但說真的，我還是不爭氣的喝了這兩鍋很多碗湯XD

　　
　　在中間老闆還有和我們介紹一下調味的部分，一定少不了的豆腐乳醬，另外還有胡椒鹽與辣椒醬，胡椒鹽的部分可以加入一點點雞湯伴著（如上圖右二）然後雞塊可以沾著配，超好吃的喔！然後春夏拼盤有很大量的蔬菜與餃類，這對吃貨們來說看了可是非常開心~食材感覺很用心清洗過，不過吃貨們又加點了很多東西，沒有大食量的朋友們千萬別學習~

　　其實小時候偶爾媽媽會買烏骨雞回來煮給我們吃，只記得媽媽說過烏骨雞比一般的雞來的更有營養，我想這應該是帝王食補採用烏骨雞的原因吧~那個雞肉吃起來真的到現在還會回味，肉不柴很嫩，咬下去肉汁和湯的味道相呼應下，你只能不爭氣的一塊肉接著一塊肉了~

　　然後這邊的麵線也和一般白麵線不一樣唷，他是黃金麵線！是黃金唷~~~~老闆有說如果怕吃的太乾可以加入一些高湯下去當湯麵線吃，其實也不錯~

　　有時候吃麵線都會想起以前東西吃麻油麵線的場景，只是這和白麵線的口感不一樣，有機會吃過就懂我的意思了，這時候真恨自己書讀得少沒辦法形容，哈哈哈哈

　　剛剛有說到我們是一群吃貨，所以又加點了一些小菜，三杯中捲、冷盤（麻辣血糕很推薦，有吃辣的必點）還有滷豆乾，雖然這邊主要是賣湯類，但是這些小菜吃起來也不含糊，吃貨們吃的可開心了~

　　對於在外面吃吃喝喝時都會配的飲料，我們點的是蘋果醋冰沙，但喝的不過癮又拿了甘梅湯繼續邊喝邊奮鬥，因為吃這頓的那天有點悶熱，但冰沙喝下去真的非常爽快~寫到這可能有人會覺得大熱天吃補不會太躁嗎？烏蔘雞比較是涼補，不會上火，但如果你是大熱天吃薑母鴨，我應該會拍拍你的肩膀說你很棒XD

  


　　吃完後我們這群吃貨瞬間陣亡，只想趕快衝回家躺著看電視發呆，會覺得心和肚子都被滿足了~趁著夏天還沒正式來到前，有機會可以嘗看看，記得喝湯的時候先品嚐清湯唷！吃雞肉時也先不要沾任何調味，這樣才能吃到最真實的美味！

　　店內空間我覺得算大，但還是記得先打個電話訂位比較保險，越晚人越多唷~~

　　最後要謝謝小波的招待，讓我的五臟廟被填的飽飽der~~~



　帝王食補　板橋華江店

　電話：(02)2253-0360
　地址：新北市板橋區長江路三段132號
　營業時間：下午4:00-凌晨3:00