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  前陣子被小波約去板橋吃補,對於我們這群吃貨朋友,只要會動的又好吃的都不放過~只是吃完就要來還債了趕緊趁記得美味的時候記錄下來。


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  因為是一群朋友聚餐,所以我們點了松露雞還有烏蔘雞的鴛鴦鍋,通常吃鍋類一上來我一定會先喝原味,避免之後加了料影響了味道,松露雞會另外附一個松露精油,也是建議大家加入前先喝看看差異唷~我個人偏愛松露雞鍋,可能從小就不愛喝蔘類的湯底,但說真的,我還是不爭氣的喝了這兩鍋很多碗湯XD

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  在中間老闆還有和我們介紹一下調味的部分,一定少不了的豆腐乳醬,另外還有胡椒鹽與辣椒醬,胡椒鹽的部分可以加入一點點雞湯伴著(如上圖右二)然後雞塊可以沾著配,超好吃的喔!然後春夏拼盤有很大量的蔬菜與餃類,這對吃貨們來說看了可是非常開心~食材感覺很用心清洗過,不過吃貨們又加點了很多東西,沒有大食量的朋友們千萬別學習~



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  其實小時候偶爾媽媽會買烏骨雞回來煮給我們吃,只記得媽媽說過烏骨雞比一般的雞來的更有營養,我想這應該是帝王食補採用烏骨雞的原因吧~那個雞肉吃起來真的到現在還會回味,肉不柴很嫩,咬下去肉汁和湯的味道相呼應下,你只能不爭氣的一塊肉接著一塊肉了~

  然後這邊的麵線也和一般白麵線不一樣唷,他是黃金麵線!是黃金唷~~~~老闆有說如果怕吃的太乾可以加入一些高湯下去當湯麵線吃,其實也不錯~

  有時候吃麵線都會想起以前東西吃麻油麵線的場景,只是這和白麵線的口感不一樣,有機會吃過就懂我的意思了,這時候真恨自己書讀得少沒辦法形容,哈哈哈哈


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  剛剛有說到我們是一群吃貨,所以又加點了一些小菜,三杯中捲、冷盤(麻辣血糕很推薦,有吃辣的必點)還有滷豆乾,雖然這邊主要是賣湯類,但是這些小菜吃起來也不含糊,吃貨們吃的可開心了~

 

  對於在外面吃吃喝喝時都會配的飲料,我們點的是蘋果醋冰沙,但喝的不過癮又拿了甘梅湯繼續邊喝邊奮鬥,因為吃這頓的那天有點悶熱,但冰沙喝下去真的非常爽快~寫到這可能有人會覺得大熱天吃補不會太躁嗎?烏蔘雞比較是涼補,不會上火,但如果你是大熱天吃薑母鴨,我應該會拍拍你的肩膀說你很棒XD

 

 

 

 

 

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  吃完後我們這群吃貨瞬間陣亡,只想趕快衝回家躺著看電視發呆,會覺得心和肚子都被滿足了~趁著夏天還沒正式來到前,有機會可以嘗看看,記得喝湯的時候先品嚐清湯唷!吃雞肉時也先不要沾任何調味,這樣才能吃到最真實的美味!

  店內空間我覺得算大,但還是記得先打個電話訂位比較保險,越晚人越多唷~~

  最後要謝謝小波的招待,讓我的五臟廟被填的飽飽der~~~



 帝王食補 板橋華江店

 電話:(02)2253-0360
 地址:新北市板橋區長江路三段132號
 營業時間:下午4:00-凌晨3:00

 

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